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要取消苹果手机上购买商品的记录保存，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机上的“设置”应用程序。
2、进入设置页面后点击最上方的“个人账号”选项。
3、在个人账号页面中点击“iTunes Store与App Store”选项。
4、点击最上方的“Apple ID”选项，然后在弹出的选项中选择“查看Apple ID”。
5、在账户设置页面中找到并点击“购买记录”。
6、进入购买记录页面后，找到想要删除记录的订单，向左滑动相关项目。
7、点击项目右侧的“隐藏”按钮，以隐藏或删除购买记录。
这些操作只会删除购买记录的显示，并不会取消购买行为本身，购买记录仍然会在苹果服务器上有备份，如果需要完全删除购买记录，可能需要联系苹果客服协助处理，以上方法可能因系统版本或软件版本的不同而略有差异，如有疑问，建议查看苹果官方支持文档或联系苹果客服获取更多帮助。